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Ristorante Bar
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Il Menù |
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Antipasti
Accras di merluzzo per
l'aperitivo
Flan di ricci di mare e gamberi
Camembert al forno con pancetta e marmellata di mirtilli
Conchiglie di St Jacques e gamberi gratinati
Féroce di Avocado della casa
Duo di nems al formaggio di capra fresco al miele e Nem al camembert
alle mele
Piatto di degustazione: Tartare di St Jacques, tartare di tazar
affumicato, tartare di dorado e carpaccio del giorno all'olio di
oliva e lime
Trancio di fois gras saltato in padella accompagnato da pan di
spezie e toast
Piatto del sud ovest: carpaccio di anatra e trancio di fois gras
fatto in casa accompagnato da insalata verde
Ravioli di ricci di mare alla salsa di crema di riccio.
I nostri pesci alla plancha con all'olio d'oliva:
trancio di dorado con salsa al burro di Nantais, filetto di vivaneau
con salsa creola, branzino dei Caraibi con salsa passion
Le nostre specialità:
Croustillant di pesce dei Caraibi farcita alle St Jacques
Trancio di Tonno alla Rossini, cottura rosé alla plancha
Risotto cremoso ai funghi con ½ aragosta
Padellata del mare: gamberi, gamberoni,St Jacques alla crema di
zafferano
Sauté di Lambis accompagnato dal gratin del giorno
Aragosta 500/600gr alla plancha
Big carpaccio di manzo accompagnato da patatine fritte e insalata
verde
Petto d'anatra alla plancha e scaloppa di fois gras
Entrecote alla plancha con salsa a scelta accompagnata da patine
fritte e gratin
Filetto di manzo Gourmand con scaloppa di fois gras e salsa ai
funghi accompagnato da purea e gratin
Bouillabaisse con filetto di Vivaneau e di branzino dei Caraibi
Menu aragosta 49€
Accras di merluzzo e feroce di avocado
Flan di ricci di mare o tartare di St Jacques o nems al formaggio
fresco di capra al miele
Aragosta intera di 500/600gr ai ferri con salsa Chien e salsa di
crostacei accompagnata dal gratin del giorno
Dessert a scelta con una coppa di champagne
Menu Gourmand 46€
Accras di merluzzo e feroce di avocado
Ravioli ai ricci di mare serviti su un letto di crema ai ricci o
Trancio di Fois gras saltato in padella accompagnato da confettura
di rhum
Menu degustazione, di tutto un po' 59€
Antipasto
Flan di ricci di mare e gamberi, salsa alle uova di riccio; Tartare
di St Jacques; Feroce di avocado e merluzzo; Trancio di fois gras
fatto in casa e pan di spezie
Piatto
Duo di St Jacques e scaloppa di fois gras con salsa passion; Risotto
cremoso ai funghi e ½ aragosta; Piccolo croustillant di pesce dei
Caraibi e St Jacques
Dessert
insieme di sorbetti e gelati di produzione artigianale o dessert a
scelta accompagnato da una coppa di champagne
Dessert
Varietà di dolci fatti in
casa, Gelati, Frutta fresca
La carta é rinnovata ogni mese con proposte sempre diverse.
Sul menu del ristorante per ogni piatto é suggerito un vino
d'accompagnamento.
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A Cap Chevalier,
all'Anse Michel, una delle spiagge più belle della Martinica, il
ristorante Le Paradisio vi propone una cucina francese ricercata e
attenta e diversi piatti tipici creoli, in un ambiente fresco, colorato
e accogliente.
Fatevi tentare dai
numerosi piatti di pesce, dal sashimi di dorade allo zenzero,
all'aragosta da vivaio cucinata in numerose varianti.
Per gli amanti
della carne la scelta é altrettanto ampia, dalla costata di argentina al
foie gras saltato in padella.
Eccellenti tutti i dessert fatti in casa.
Il menù viene
rinnovato tutte le settimane.
Per i clienti del
ristorante é a disposizione il posteggio interno, dove potrete lasciare
l'auto in tutta tranquillità per godere della spiaggia.
Il ristorante Le
Paradisio offre anche un servizio bar.
Cocktails
Gelati
Piatti da asporto
Area giochi bambini
Parcheggio
Buono sconto
martinicaonline.it
Carte di credito
accettate
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Sainte Anne - Cap Chevalier - Anse Michel
Tel 0596.769287
Aperto tutti i giorni in alta stagione dalle 10.00 alle 16.00, nei week end fino alle 17.00. Orario di
servizio: dalle 11.30 alle 16.00
Chiuso il giovedi dal 01 giugno al 15 dicembre
Chiusura annuale a settembre
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